お米館どっとねっと通信　Vol.16

　おいしい米の通販　お米館山田屋本店

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＜お米館＞
株式会社山田屋本店

東京都調布市
布田2-1-1
TEL.042-482-4585
FAX.042-482-4572

　Vol.16　2006.07.10発行

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「お米館どっとねっと通信」をご利用いただき、ありがとうございました。
私、店長の米・食味鑑定士　根本です。
「お米館どっとねっと通信」は、皆様によりおいしいご飯を楽しんでいただくため、
お米屋ならではの情報をお届けいたします。

【１】

お米のソムリエ吟撰米「初代彦太郎」

■「初代　彦太郎」は、こうやって食す

『おとりよせネット』でも多数のクチコミをいただいてます！

このお米の美味しさを最大限に引き出すためには、まず、十分に水に浸け　置いてください。半透明だったお米が、真っ白になるぐらい、冬場は1時間ほど、　夏場なら30～45分ぐらいが目安です。炊飯器具は、肉厚の土鍋で、重い中フタが　あるものがベスト。圧力鍋もいいでしょう。もしくは文化鍋を使い、火力の強い炊　飯をおすすめします。IH炊飯器、普通の炊飯器ならお釜の容量の7～8分目で炊飯。　水加減も、美味しさを引き出す重要なポイントです。

【２】

「お米館」からの提案

■お中元の手配はお済みですか？
　今年は、「米ギフト」で贈る楽しみ。いただく喜び。

諸国吟撰米こしひかり4品詰め合わせ
（\3,990）

◎お中元の時期は…

　お世話になった方々に、一年の上半期の締めくくりとして、贈るお中元。そもそもの由来をご存知ですか？
　もとは古く、中国の道教の教えから来ているようです。1月15日を「上元」、7月15日を「中元」、12月15日を「下元」として、神様にお供えをして、厄払いをしていたと言います。この「中元」が、仏教の先祖供養の習慣、「盂蘭盆会（お盆）」と重なったとのこと。お盆の時、日本では先祖へのお供えを、ご近所の方々や親類に配る風習になり、明治時代ごろから、感謝の意味を込めて、贈り物を届ける、お中元として、定着していったそうです。
　地域によって、贈る時期も違うようですが、関東では7月15日までがお中元。その後、立秋までが「暑中御見舞」となり、以後、「残暑御見舞」となるのが一般的のようです。
　また、関西以西では、7月上旬から8月15日ごろまで、お中元を贈る習慣があるようです。これは、旧盆の習慣があることに由来するようです。

◎ギフト選びも大変ですね

　お中元やお歳暮の時期になると困るのが、ギフト選び。せっかくの贈り物ですから、喜ばれるもの、他の人があんまり贈らないもので、ちゃんとアピールできるもの……と考えていくと、なかなか決まらないもの。最近は、こだわりの逸品や産地の名産品など、本物志向も増えているようです。
　そこで「お米館」が提案したいのが「米ギフト」です。価格帯も品揃えも、ギフト用ラインナップを充実させました。

●野鳥のコウノトリを復活させようと長年の苦労が実った
「ギフトコウノトリのための米詰め合わせ」（\2,000）

●「お米館」が自信を持ってお届けするブレンド米「初代　彦太郎」を中心に、今、注目されている黒米や赤米、十穀をセットにした
「ギフト初代彦太郎　厳撰6品詰め合わせ」（\3,000）

●ここぞと言われる産地の米を厳撰。280gの新鮮パックに小分けした
「ギフト　諸国吟撰米厳撰米6品詰め合わせ」（\2,000）

●1Kgづつの「ギフト諸国吟撰米厳撰米8品詰め合わせ」（\7,350）

●価格控え目の「ギフト諸国吟撰米 4品詰め合わせ」（\3,675）

●魚沼産こしひかりと長野県飯山の「幻の米」と言われる、こしひかりをセットにした「ギフト諸国吟撰米こしひかり 4品詰め合わせ」（\3,990）

　などなど。自分でも欲しいと思えるものは、贈っても、必ず、喜ばれるものです。
　まだ、間に合います！
　今年は、目先を変えて、「米ギフト」でいかがですか？


コウノトリのためのお米詰め合わせ (\2,000)	初代彦太郎厳撰6品詰め合わせ (\3,000)	諸国吟撰米厳撰米6品詰め合わせ (\2,000)

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