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お米館BRAND「初代 彦太郎」
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5kg パック
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■ブレンド米 |
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| 今から100年前、「コシヒカリ」や「ササニシキ」といったブレンド米がなかった時代、美味しいお米を追求していた人がいました。山田屋精米所・嶋田彦太郎。お米館・山田屋本店の創業者が求めていた「美味しいお米」とは・・・・・。 |
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| ■「初代 彦太郎」の使用玄米 |
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品種
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産地
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産年
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使用割合
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生産者
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備考
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コシヒカリ
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福島県
喜多方市熊倉町
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平成18年産
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85％
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小林義栄
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契約
栽培米
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ミルキー
クィーン
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富山県
小矢部矢水町
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平成18年産
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15％
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前田正稔
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契約
栽培米
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| ■「初代 彦太郎」は、こうやって食す |
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〜お米のソムリエ・お米食味鑑定士が伝授する炊飯方法〜
このお米の美味しさを最大限に引き出すためには、まず、十分に水に浸け置いてください。半透明だったお米が、真っ白になるぐらい、冬場は1時間ほど、夏場なら30〜45分ぐらいが目安です。炊飯器具は、肉厚の土鍋で、重い中フタがあるものがベスト。圧力鍋もいいでしょう。もしくは文化鍋を使い、火力の強い炊飯をおすすめします。IH炊飯器、普通の炊飯器なら水の量は、7〜8分目で炊飯。水加減も、美味しさを引き出す重要なポイントです。
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お米館BRAND「無洗米TWR いろはに穂」
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■ブレンド米
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| 今から100年前、「コシヒカリ」や「ササニシキ」といったブレンド米がなかった時代、美味しいお米を追求していた人がいました。山田屋精米所・嶋田彦太郎。お米館・山田屋本店の創業者が求めていた「美味しいお米」とは・・・・・。 |
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9月12日より18年度産の新米になりました。
お米館が持つブレンド技術を集めた、お米館ブランドの原点が、「いろはに穂」です。飽きのこない粘りと、ほどよい固さ、口に広がるお米の甘さ。このバランスが絶妙は絶妙。このブレンドに、タピオカを使用した無洗米製法TWRを施しました。 |
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お米館BRAND「マイナスイオン発芽玄米」
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| ベジタブルスタイルグループの「あきたこまち」（秋田県） |
| ギャバを豊富に含んだ発芽玄米。どんなに身体にいいものでも、美味しくなければ、いけないという理念の下で作られました。秋田県大潟村の若いグループ「ベジタブルスタイルグループ」の手によるお米を、マイナスイオン水に浸し発芽させたお米館オリジナルです。お水に浸さずにすぐ炊けるのも特徴のひとつ。炊き上がりの粒もしっかりしていて、白米と同じような食感を持っています。 |
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【商品名】
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マイナスイオン発芽玄米
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【産地】
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秋田県大潟村
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【品種名】
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あきたこまち
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【内容量】
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1Kg |
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豊富なギャバとフィチン酸
ギャバ（mg）19.0
フィチン酸（mg）696（100g中）
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JAブランド「幻の米 こしひかり」
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産地・長野県飯山は、米どころとして有名な新潟県魚沼郡に隣接しています。知る人ぞ知るお米の産地。その中でも、最高級のものを選りすぐったものを「幻の米」としました。自ら食べるも良し、贈り物にするも良し。必ずや納得の逸品としてご満足いただけます。 |
| 【特徴】 |
| 味、価格、総合バランスがとてもいい「幻の米」。とにかく是非一度食べてみて頂きたいお米です。このお米をお薦めして、ファンにならなかった人はいないほど、美味しいお米です。 |
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【商品名】
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幻の米 こしひかり
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【産地】
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長野県飯山市
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【農協名】
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JA北信州みゆき
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【ブランド名】
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幻の米 |
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【品種名】
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JAブランド「まごころ米 こしひかり」
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会津は、昔から玄人好みのお米の産地として知られる場所。さらに喜多方市熊倉地区に住む17名の生産者が集まる稲作研究会によるお米に産地と生産者を限定した「まごころ米 こしひかり」。はるか飯豊山脈に囲まれ、ゆるやかな傾斜が続く田んぼには、さわやかな風が吹き、昼夜の寒暖の差も適度にあり、お米の産地としては、まさに理想的な地形をしています。畜産農家もあり、昔から有機栽培が主流となっています。 |
| 【特徴】 |
| 根強いファンが多い「まごころ米 こしひかり」。常に食べているお客さまに聞くと、弾力があり本物のご飯の味がするとのこと。もう、他のお米では物足りないと言う方もいらっしゃいます。 |
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【商品名】
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まごころ米 こしひかり
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【産地】
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福島県喜多方市熊倉
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【農協名】
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JA会津いいで
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【ブランド名】
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まごころ米 |
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【品種名】
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JAブランド「いわて 江刺金札米」
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☆「江刺金札米」がお米館だけのオリジナルパッケージになって新登場！
さまざまなお米のなかに、一際目立つ黒の袋。すべてにグレ−ドアップした江刺金札米、贈答用などにも最適です。
その昔、他の産地のお米と区別するため、江刺から出荷されたお米袋には、金の札がつけられていました。以来、金の札は、おいしいお米の代名詞となったのです。この金の札が名前の由来となった「江刺金札米」。加えて、今でも、産地を列車が通ることは、まかりならんと、江刺市に駅はないのです。それほどに環境に気を配っている味が活きています。特別栽培米黒ラベルとなって新登場！
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| 【特徴】 |
| とても粘りがあり、軟らかめなご飯にしたときの個性は際立っており、冷めてもとても美味しくいただけます。 |
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【商品名】
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江刺金札米ひとめぼれ
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【産地】
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岩手県江刺市
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【農協名】
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JA江刺市
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【ブランド名】
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江刺金札米 |
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【品種名】
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JAブランド「宮城角田産 まなむすめ」
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角田市は以前より環境にやさしい米作りを実践し、消費者から厚い信頼を得ているまちです。そして今では、官民そろって新しい農業を目指して「あぶくま農学校」を立ち上げました。新しいことにチャレンジする精神がいっぱいのまちなのです。 |
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| 【特徴】 |
| お米館が産地を訪ね歩き、生産者と語り合って育まれたお米「まなむすめ」。他の品種に比べると、米粒が若干大きく、張りと艶があるのが特徴。他では中々出会えない品種です。 |
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【商品名】
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まなむすめ
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【産地】
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宮城県角田市
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【農協名】
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JAみやぎ仙南
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【品種名】
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JAブランド「たいせつ米 ほしのゆめ」
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お米の産地としても知られるようになった北海道。中でも「ほしのゆめ」は、どこの産地にもひけを取らない味わいを持っています。しかも、たいせつ地区限定の玄米を使い、生産者から栽培履歴を確認したのが、「たいせつ米 ほしのゆめ」です。 |
| 【特徴】 |
| しっかりした歯ごたえが魅力。一粒一粒、お米の味を主張しているような味わいある美味しさです。硬めのごはんがお好みの方におすすめ。 |
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【商品名】
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JAたいせつ米（ほしのゆめ 100％）
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【産地】
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北海道鷹栖町
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【農協名】
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JAたいせつ
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【ブランド名】
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たいせつ米
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【品種名】
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「一生」とも、「しょう（背負う）」とも言われ、お子さまの一歳のお誕生日を祝う一升餅。食べてもおいしい本格派です。 |
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ギフト コウノトリ育むお米 詰め合わせ
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| 兵庫県豊岡市の安全で安心な米、「コウノトリ育む（はぐくむ）お米」。食べやすい2合パックに小分けしてセットにしました。 |
※のしはお中元のほかにもご用意しております。
※のし無しもお受けします。
※のしにお名前もお入れできます。
詳しくはご注文ページをご覧ください。 |
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【内容量】
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「特別栽培米 こしひかり」/
こうのとり育む（はぐくむ）お米280g×6
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ギフト 初代彦太郎 厳撰6品詰め合わせ
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炊きあがりの香り。そして、甘味があって、粘りがある。この味わいは格別と評判の「お米館」オリジナルブレンド米「初代彦太郎」と、最近注目されている
雑穀を合わせた十穀米、黒米、赤米を、それぞれ2合づつセットにしました。 |
※のしはお中元のほかにもご用意しております。
※のし無しもお受けします。
※のしにお名前もお入れできます。
詳しくはご注文ページをご覧ください。 |
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【内容量】
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「初代彦太郎」／280g×3
「初代彦太郎 国産 黒米」／280g×1
「初代彦太郎 国産 赤米」／280g×1
「初代彦太郎 健康十穀」／280g×1
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ギフト 諸国吟撰米 厳撰米6品詰め合わせ
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米はいただいてもうれしいもの。ギフトにも最適なセットをご用意いたしました。「お米館」がおすすめする産地米を、食べやすい2合づつのセットに。食べ
比べておいしい産地米セットです。 |
※のしはお中元のほかにもご用意しております。
※のし無しもお受けします。
※のしにお名前もお入れできます。
詳しくはご注文ページをご覧ください。 |
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【内容量】
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「こしひかり」／新潟県魚沼産280g×1
「幻の米 こしひかり」／長野県JA北信州みゆき産280g×1
「こしひかり」／福島県喜多方産280g×1
「江刺金札米 ひとめぼれ」／岩手県JA江刺市産280g×1
「あきたこまち」／秋田県大潟村 信太さんのお米280g×1
「夢ごこち」／山形県藤島町産280×1
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ギフト諸国吟撰米 8品詰め合わせ
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お米館がおすすめする産地米を1Kgづつ集めたギフトです。 |
※のしはお中元のほかにもご用意しております。
※のし無しもお受けします。
※のしにお名前もお入れできます。
詳しくはご注文ページをご覧ください。 |
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【内容量】
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「こしひかり」／新潟県魚沼産1Kg×2
「幻の米 こしひかり」／長野県JA北信州みゆき産1Kg×2
「こしひかり」／福島県喜多方産1Kg×1
「江刺金札米 ひとめぼれ」／岩手県JA江刺市産1Kg×1
「まなむすめ」／宮城県角田産 1Kg×1
「夢ごこち」／山形県川西町産1Kg×1
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ギフト諸国吟撰米 4品詰め合わせ
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ここの産地ははずせないという産地米をセットにしました。その名を知られた「魚沼産こしひかり」、長野県飯山の「幻の米」、玄人好みと言われている「会津・喜多方市熊倉産こしひかり」、そして「江刺金札米ひとめぼれ」。産地によって、これほど味わいは違うものなのですね。1Kgづつの食べ比べギフトです。 |
※のしはお中元のほかにもご用意しております。
※のし無しもお受けします。
※のしにお名前もお入れできます。
詳しくはご注文ページをご覧ください。 |
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【内容量】
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「こしひかり」／新潟県魚沼産1Kg×1
「幻の米 こしひかり」／長野県JA北信州みゆき産1Kg×1
「まごころ こしひかり」／福島県喜多方産1Kg×1
「江刺金札米 ひとめぼれ」／岩手県JA江刺市産1Kg×1
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ギフト諸国吟撰米 厳選こしひかり 4品詰め合わせ
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「こしひかり」と言えば新潟県魚沼産と言われるほどに「美味しいお米」の代名詞ともなっている産地のお米と、隣接している長野県飯山の「幻の米」を、1Kgパックを2つづつセットにしました。贈って喜ばれる、食べ比べて美味しいギフトです。 |
※のしはお中元のほかにもご用意しております。
※のし無しもお受けします。
※のしにお名前もお入れできます。
詳しくはご注文ページをご覧ください。 |
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【内容量】
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「こしひかり」／新潟県魚沼産1Kg×2
「幻の米 こしひかり」／長野県JA北信州みゆき産1Kg×2
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