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お米館の
安心履歴米
商品シールに表示
されている6ケタの
IDを入力して
ください（半角）
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＜お米館＞
株式会社山田屋本店
東京都調布市
布田3-1-1
TEL.042-482-4585
FAX.042-482-4572 |
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● 品質への約束
| ★1つめのお約束 |
【ISO9001品質管理システムを認証取得】
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山田屋本店は、業界に先駆けて２００１年１２月に認証を取得しました。
品質方針のもとお客様へ明るい豊な食生活の提案と１人ひとりのご要望に応え、常に安定した商品をつくり、更に信頼を得られる商品を提供し続けることを目指しています。 |
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| ★2つめのお約束 |
【全社員がプロとして専門性の高い仕事をしています】
●ライセンスの取得
社団法人日本精米工業会の様々なライセンスに挑戦し資格を取得しています。
精米工場管理技術者１名、検査技術者12名、生産技術者１名（平成16年現在）
米・食味鑑定士、お米マイスターとして米・ごはんの様々な提案を行なっています。
取得者 米・食味鑑定士２名
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| ★3つめのお約束 |
【安心・安全への情報提供を行います】
●東京都生産情報提供食品事業者登録制度
東京都が制度化した生産情報提供食品事業者登録制度に山田屋本店が登録取得（平成16年９月・登録NO.000087）致しました。
http://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.jp/norin/syoku/seisanjoho/index/index.htm
●お米館の安心履歴米
生産者・生産地の限定商品は栽培方法など履歴管理された商品を取扱します。
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生産地
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商品名
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ID№
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| 福島県喜多方市 |
まごころ米こしひかり |
040022～040025 |
| 福島県喜多方市 |
小林さんのお米こしひかり |
040016～040018 |
| 山形県川西町大塚 |
斎藤さんのお米（夢ごこち）
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040033～040035 |
| 秋田県大潟村 |
信太さんのお米（あきたこまち） |
040019～040021 |
| 秋田県大潟村 |
発芽玄米 |
040019 |
| 宮城県登米郡南方町 |
阿部さんのお米（ささにしき） |
040013～040015 |
| 宮城県角田市 |
まなむすめ |
040031～040032
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| 宮城県角田市 |
面川さんのお米（まなむすめ） |
040010～040012
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| ★4つめのお約束 |
【更なる品質への追求】
●品質管理室
当社にとって商品の品質追求は最上位に置かれています。品質保証の世界規格であるＩＳＯ9001を業界に先駆けて認証取得。最新の設備と検査体制によって美味しいお米を提供し続けています。
品質管理室では、入荷された原料玄米と精米された商品を様々な角度から分析検査をしています。また、お客様のご要望によりお米・ごはんの分析サービスを実施いたします。
●米飯選抜パネリスト資格取得
この資格は、社団法人日本精米工業会が主催するごはんの味を的確に判断するために、香り・硬さ、粘り等様々なテストに合格した者だけが与えられる資格です。山田屋本店は、味覚、嗅覚など五感を最大限に発揮し、自分の好みを排除し、ごはんの味を客観的に判断することができる人を育成しています。
取得者２名（平成16年10月現在・資格取得者全国で14名） |
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