Vol.18　2006.08.28発行

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私、店長の米・食味鑑定士　根本です。 暑い毎日が続いていますが、体調は万全でしょうか？ 「お米館どっとねっと通信」は、皆様によりおいしいご飯を楽しんでいただくため、 お米屋ならではの情報をお届けいたします。 今回は新米情報です！！！

【１】 お米のソムリエ吟撰米「初代彦太郎」 ■「彦太郎」は、すごっくおいしかった！ 『おとりよせネット』でも多数のクチコミをいただいてます！ ★あなどるべからず、ブレンド米！魚沼産コシヒカリにも劣らない美味しさ！ ★白く光る宝石！もっちもちのおいしいお米。どんぶり三杯いけます。 ★家族に幸せを運ぶ！ホンノリ甘く、とろける様においしい！すごいお米♪ 【２】 新鮮な味わい ■「旬」を大事にしたいから〜早場米をお届けします〜 ◎宮崎、福井、早場米の季節到来 「旬」の味わい。それは格別なものがあります。爽やかな新鮮さ、みずみずしさ。広がる自然への感謝の気持ち。そして、「旬」は誰よりも早くいただきたい。お米にとって「旬」と言えば新米です。今年は、梅雨が長かったものの、その後、暑い日が続き、それまでの日照時間や積算温度の遅れを取り戻し、各生産地とも、稲の生育は順調とのこと。このペースでいけば9月後半ぐらいから稲刈りがはじまり、10月半ばには、今年の新米がいただけるようになるでしょう。 それまで待っていられない。早く新米を味わいたい。そんな米ファンの方々のために、「お米館」では、どこよりも早く、早場米、「旬」の米、穫れたての新米をお届けします。 福井県産　華越前（新米） 5kg　￥2,280 宮崎県産　こしひかり（新米） 5kg　￥2,380 ◎登場します！新米「華越前」 　「お米館」がいち早くお届けするのが宮崎県産の「コシヒカリ」です。 もともと宮崎県は台風が多い地域。9月、10月、収穫期に上陸する台風に悩まされてきました。そこで、通常より早く田植えをし、7月、8月、台風が来る前に収穫できる、早場米を作るようになりました。そして、8月後半から収穫されているのが、福井県の「華越前」。「今年の収穫は、8月22日前後あたりがピークでした。穂は黄色く、たわわに実っていました」とは、産地、ＪＡ花咲ふくいの担当者。この「華越前」は、関西では多少流通するものの、関東にはほとんど入ってこない品種です。色白で、口当たりがよく、さっぱりした味わいが特徴。寿司飯に使ってもおいしいでしょう。福井では、収穫に追われているようです。今年も、新米の季節がやってきました。

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